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中国人起先将茶作为药用 喝茶的历史顶多上溯到西汉

来源:caoliu 责任编辑:草榴社区

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  开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶居老末,在百姓日用的事物里都排不到前面去,随便张三李四,闲着没事都能泡壶茶喝喝,混得至不济,大搪瓷缸里满满一杯酽茶,也不是什么难事。但这是现在,在古代,可要复杂得多。

  古人起先是不喝茶的。茶,一般是药用。中国人喝茶的历史,顶多上溯到西汉时代,听着是够古老的,但想想那时候我们有文字都快两千年了,所以还得说真够晚的。而喝茶成为一种时尚,就到了魏晋时期,在唐朝才真正成了气候,并且作为中土灿烂文化的一部分,还传到了日本,现在日本的茶道成了人家的国粹,阿Q点儿想,那是我们老祖宗玩剩下的;哀怨点儿说,传统沦丧可见一斑。就看您怎么想了。

  不过,要照唐朝那样喝茶,恐怕现在的人还喝不惯。那时,喝茶不叫泡茶,叫煮茶——先把茶叶做成茶饼,然后把茶饼烤干、碾碎,越细越好,成了茶末都不算完,最好成了茶粉。再烧水,水开了也不着急倒茶粉,而是放盐,等水再开了才放茶粉呢。水三沸以后,这茶才算煮好,然后把茶水上的茶沫子倒进茶碗里喝。听我这么一说,估计很多人就嘀咕呢,这茶是什么玩意儿呢,咸不拉几有什么好喝。我告诉你,这还是上流社会人士的喝法呢,普通百姓喝茶,里面还放葱、姜、桂圆、枣、奶等等你所想到和想不到的东西,那又是什么味道,反正我是不敢想。

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  宋朝时候,喝茶又不叫煮茶了,叫点茶——还是茶粉,放进茶碗倒进开水调成膏糊状,然后再倒开水,一边倒,一边还要用一种叫茶筅的工具(就理解成更细致的搅拌器吧)搅拌击打,使之泛起泡沫,然后再喝。说起来似乎简单,其实比煮茶还麻烦呢。因为首先你调膏得调得好,稀了稠了都不合适,其次倒水要倒得好,快了慢了都不合适,要和茶筅搅拌配合,所谓“点茶三味手”,只有这样,才能点出最佳的茶汤来。有词为证:“谁斫碧琅轩,影憾半庭风月。尚有岁寒心在,留得数茎华发。龙孙戏弄碧波涛,随手清风发。滚到浪花深处,起一窝香雪。”这是刘过写的《好事近·咏茶筅》,大家名字都叫“过”,刘过能喝,杨过也能喝。

  因为点茶是这样的麻烦,所以这玩意儿只有闲得没事儿的文人最喜欢干,他们会观察茶汤的颜色、泡沫的图案和汤花消散的时间等以定优劣,所谓“茗战”,亦有诗为证:“鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺,十目视而十手指。胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻”。这是范仲淹写的《和章岷从事斗茶歌》中的几句,原来范仲淹先生也不是总是“先天下之忧而忧”,他玩得蛮高级的。

  综上所述,杨过进的饭店,喝茶普普通通,谁都没有惊讶,连杨过也没抬个头。我猜,他或许见自桃花岛,或许见自全真教。要知道黄药师、黄蓉都是博通古今,素来风雅,全真教的道爷们更是幽悠世外,惯于点茶一点不奇怪,但在市井间随便一间饭店就要喝茶那真有点难为小二了,必须去专门的茶舍、茶坊才行呢。或者,再等上几百年到了明清时候,那时中国人已经泡茶喝了,一把茶叶,一瓢开水,方便简单,随便哪儿都给顾客预备着,“小二,上壶茶”才会成为进了饭店的第一句话。

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  黄硕到诸葛亮家后,任务很繁重,首先要辅导诸葛亮学习奇门八卦、机械工程,其次种地养蚕、洗衣做饭也不能落下。隆中不是大城市,结了婚的女人就得柴米油盐样样在行。乡亲们评价一个妇女的好坏从来不以才华为标准,只以厨房手艺和庄家把式论高低,因此黄硕新婚的前两年可谓是炼狱般的生活。白天下地归来就要立刻拿起大勺,等伺候丈夫、小叔吃饱喝足了,黄硕还得拿出自己准备好的教材给诸葛亮上两时辰古代物理课。

  就这样,诸葛亮和黄硕的日子慢慢踏实了下来。

  在黄硕的指导下,诸葛亮在理工学科上的进步也堪称飞速,不到一两年,便基本掌握了奇门遁甲的原理和应用。又过了半年,机关术也颇有心得,按照老婆的图纸,诸葛亮自己也造出了两套机关牯牛。虽然在速度和灵敏度上与老婆做的有些差距,但却不能不说是一个良好的开端。除此之外,黄硕还指导诸葛亮制造了远程武器连弩,以及战场医疗药物“行军散”。

  就这样,随着时间的推移,夫妻两人的感情也越来越深。

  黄硕进门后不到3年便生下了儿子诸葛瞻,在对孩子的教育上黄硕做得也是非常的出色,基本不用诸葛亮费什么心思。此后又过了一段时间,大耳朵刘备得知隆中诸葛亮神机妙算,于是带着关羽、张飞跑来求见。

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    本来以他们的实力,诸葛亮是不屑一顾的,但是一来刘玄德是个二皮脸,糊在诸葛家不走,二来诸葛亮算算自己也三十好几的人了,再不出去闯荡一下,下半辈子可能就真成农民了,于是权衡再三之后,他决定跟随刘备踏上征程。

  诸葛亮走后,黄硕带着幼儿诸葛瞻,守在隆中的家中静候佳音,就这样一直到蜀汉初立她也没有离开隆中半步。有时坐在家门前,黄硕掐指一算,老公的一举一动便尽在心中,何事气死了周瑜,何事斩了马谡,黄硕都知道得一清二楚。此时她的人生已经过去了一半,坐在家门口,望一望身后正在烧火做饭的机关厨师,黄硕微微一笑,于是人生啊,爱情啊,所有的一切的秘密就都化作美梦,均匀地洒在了自己的周围。

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